28 mars 2014

Virkat och början på helg.

Helgen står för dörren...igen.
Och den börjar med ett strålande väder. 
Nästan så att jag hade lust att greppa räfsan tidigare idag,....men bara nästan. 
Men vem vet, kanske det skall räfsas ännu innan helgen är över. 
Solens strålar värmde så skönt under dagens långpromenad, så visst är det vår i luften.



 För tillfället är det dom små handarbetena som jag trivs bäst med. De får min hjärna att vila på ett bra sätt. Samtidigt som det är roligt när något blir till.
Den virkade duken som skymtade i ett tidigare inlägg har blivit klar.
Mönstret till denna spetskaramell hittade jag här. "Klick"



  Virkar lappar gör jag också.
Ett gammalt lager Novitas bomullsgarn var som gjort till dessa.
Kanske blir det en kudde.



En bukett tulpaner på köksbordet
en ny tidning 
och en godisstång av favoritsorten
....och förstås en kaffekopp.

Det njutning som räcker långt för mig!

Ha en riktigt skön helg allesamman!!


24 mars 2014

Ljuvligt god Pannacotta!

Pannacotta är ju en sak som ibland kan få för sig att bli en ganska stabbig historia, som inte för så speciellt  mycket njutning med sig. Och så vill man ju absolut inte ha den. Nej den ska vara len som sammet... och bara smälta i munnen..... 
Och det är just vad denna pannacottan gjorde som jag hade vispat till igår.
Alltså så underbart god!
Ett minus...det var alldeles för lite. Barna som i normala fall inte är så hejdundrande förtjust i just denna efterrätt tog åt sig både en och två gånger. 


 Och här kommer receptet som jag hämtade ur boken Vardagslyx i Österbotten.

Renates pannacotta

7 1/2 dl grädde
6 msk socker
1/2 tsk vaniljpulver eller vaniljsocker
2-3 gelatinblad (jag la 3 st.)

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Slå hälften av grädden i en kastrull tillsammans med sockret och vaniljsockret.
Låt blandningen koka upp och sjud på svag värme i ett par minuter.
Dra av från värmen. Krama ur gelatinbladen och lös upp den i gräddblandningen. Låt blandningen svalna helt. *
Vispa resten av grädden och blanda ner den i gräddblandningen. Häll upp i dessertskålar eller i en större skål och låt stå i kylen i några timmar.

*Psst...om det bildats ett "dagatäck" på ytan när gräddblandningen svalnat så sila blandningen genom en grovmaskig sil så att blandningen blir slät.


 Hade inte speciellt mycket till garnering hemma
 så en blandnig av hallon och persikor severades med.


15 mars 2014

Vi knallar på.

Idag vill jag börja med att säga ett stort Tack till er alla som troget kikar in här, även om det inte är speciellt mycket fart på den här bloggen för tillfället. 
Och ännu ett jätte, jätte Tack till er som lämnat så trevliga kommentarer här på sidan. Jag vill ju i första hand att ingen av er som tittar in här skall känna sig tvungen att skriva något, men jag skulle ljuga om jag inte medger att det är som extra guldkorn varje gång någon lämnat en liten hälsning. Så tack för det!


Här knallar livet vidare även om känns som att det är mer eller mindre uppförsbacke hela tiden. 
Efter en vecka i full vinter kom vi hem till ett mycket vårigt landskap. Ett varv runt huset visade att även blommorna hade börjat vakna till liv, tulpanerna visade sig på flera ställen och jag var ju förstås tvungen att lyfta på granriset och se hur rosorna och pionerna hade det. Dom såg ut att må fint :)

Med våren kommer alltid behovet av att röja och rensa och det är vad jag har gjort till viss del den här veckan. Jag börjar undra om jag överhuvudtaget har städat på hela vintern så mycket damm, och skräp och skit som har samlats. 
Men jag har sagt det förr, e allti råoligan ti städ tå e syns odentli skillna baket.....


Igår fick jag ett extra behov av något sött till efterrätt så då fick bli en lättlagad pärontosca.

Och här kommer receptet på den.

4-6 päron skalas och skärs i bitar

50 g smör
3/4 dl socker
1 msk vetemjöl 
1 msk grädde  
1 1/2 dl flagad mandel

Lägg päronen  i en smord ugnsfast form.
Smält smöret till toscasmeten. Blanda ner socker, mjöl och grädde, låt sjuda ett par minuter.
Ta av smeten från plattan och rör ner flagad mandel.
Bred smeten över päronen.
Grädda i 200 grader ca 20-25 minuter.



Idag hade vi en stund utomhus med diverse vårsysslor.


Herrskapet i huset byggde koja..... 


 ....och servade mopeder.

 Själv försökte jag ställa i ordning ett bord/bänk byggt av lastpallar.


Ja.......och så virkar jag en spetsduk i vårfärg.


Det var allt för idag, vi syns en annan dag.


4 mars 2014

Hälsningar från Lappland

Vi har åkt iväg till vintern. 
Anlände hit på söndagkväll och en hel vecka skall vi tillbringa här.
Om vintern har varit ovanligt frånvarande i hemtrakterna, så här finns den. Men inget typiskt marsväder här heller....kring noll grader och slaskigt på vägarna, påminner mera om när vi brukar vara här i april.

Stugan vår.

Snö finns det massor av



Dagarna tillbringas till största del i backen.



 Tror nog att typ halva Finlands befolkning har prickat in semester samma vecka som oss.
 Det har aldrig varit så massor med folk här som nu.
 Att norra Finland har sportlov denna vecka, gör säkert sitt till.


Ruka Express, liften som tar upp sex personer per lift.

Fastlagsbullar har vi också gjort, dagen till ära.


 Handarbetet är alltid med på semestern. En duk blev till på bilresan upp.
 Och på kvällarna kan det hända att mitt röda broderi kommer fram.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...