7 nov. 2013

Fisksoppa

Torsdag betyder soppdag på många ställen. Hos oss försöker vi ändå hålla soppan till en annan veckodag bara för att inte skolfolket skall behöva äta soppa två gånger samma dag. 
Men ett recept på fisksoppa kan jag bjuda på torsdagen till ära.
Och jag kan lova det här är GOTT!


 Fisksoppa stor gryta

12-15 potatisar 
2 morötter
1 bit purjo
1 påse frysta soppgrönsaker
800-900 g regnbågslaxfile´
2 dl grädde
2-3 fiskbuljongtärningar
1/2 Koskenlaskija smältost
citronsaft
dill
vitpeppar
salt

Skala potatis och morötter och skär dem i tärningar. Hacka purjon. Lägg allt detta i en gryta tillsammans med buljongtärningarna. Fyll på med vatten så att grönsakerna täcks.
Koka tills de potatisarna är halvmjuka. Tillsätt de frysta grönsakerna och låt allt koka tills potatisen är fem före färdigkokt. 
Under tiden soppan kokar, skär du fisken i bitar ca. 4*4 cm.
När grönsakerna börjar vara mjuka tillsätter du fiskbitarna, grädde, citronsaft, smältost och dill. Salt och peppar om det behövs. 
Låt allt koka upp och sen är det klart.
Bäst blir den om den får stå och dra en 10-15 minuter innan servering.

Smaklig måltid!



 När tonåring kommer in och undrar vad det blir för mat, och jag svarar Fisksoppa. Så svarar han tillbaka med att höja armen i luften och utropa YES! Sånt känns ganska bra i mammahjärtat.



7 kommentarer:

  1. Precis samma recept som jag har, Jag kokade den i måndags o vips så hade 6 liter försvunnit på tisdagmorron då vi värmde det som va kvar..men med 4 karlar i huset så..o visst är den god!! Ha en bra dag!.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Som här, soppan har strykande åtgång.

      Radera
  2. he såg gott ut måst prouv.Ha det gott

    SvaraRadera
  3. Jag provade ochså din fisksoppa i dag,jag kan garantera att det blir flera gånger supergod!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Va´ roligt att det smakade :)

      Radera
  4. Hej!

    Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

    Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

    För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Med vänlig hälsning,

    Emilie
    Hittarecept.se

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...