21 nov. 2012

Virkade ljusmanchetter


Så här års är det ju väldigt mycket ljus i farten
 så då kan jag passa på att visa mina ljusmanchetter som jag virkade för ett par år sedan.
Inga juliga sådana, utan mera året runt varianten.
Mönstret har jag hittat här








Fick ögonen på en så vacker orkide´ på min helgshopping i lördags. 
Så den fick följa med hem.
För tillfället är den riktigt full med knoppar. 
Hoppas att så många som möjligt slår ut.
Har faktiskt ingen större aning om hur man sköter en orkide´.
Mina andra blommor vattnar jag
 när dom lätt börjar sloka i bladen ;) 
Men dom tycks inte lida desto mera av det.




Är det någon av er som vet när vi ska slippa den här gråa kladdiga säcken någon tycks ha slängt över oss.
 Nu vill jag ha sol och ljust,
 och om det nu inte behagar räcka till någon snö, så helst lite rimfrost på marken skulle va trevligt!

Så var det dags för matlagning,..igen.

Syns en annan dag,
ha det så bra tills dess!
Catarina

18 nov. 2012

Efterrätt i långa rader...


En ask med hjortron hade vi fått ihopskrapat  i år. Och tanken var att dom skulle användas vid ett speciellt tillfälle.
Så förra helgen när det var farsdag så gjorde jag denna smarrigt goda hjortrondröm.
Gott,Gott!

Och av det som blev över kokade jag sylt.
Godaste sylt man kan få!



                         Hjortrondröm, detta utgick jag ifrån
                                          4 pers, (jag gjorde dubbel sats.)

Chokladmousse

100 g vit choklad
2 st äggulor
3 dl vispad grädde


Digestivekrisp

6 st krossade digestivekex
1 msk kokosflingor
1 tsk malen kardemumma
1 tsk kanel
1 msk smör


Chokladmoussen:
Dela chokladen i mindre bitar och smält i mikron på svag värme eller över vattenbad.
Vispa grädden, men inte för hård.
Vispa ner äggulorna i chokladen.(Chokladen får inte vara för varm)
Rör först ner en liten del vispad grädde i ckokladblandningen, och vänd därefter ner chokladblandningen i den vispade grädden. 

Digestivekrispen.
Smält smöret och blanda ner övriga ingredienser.


Fördela moussen i skålar eller glas. Varva med krispet.
Låt stå i kylskåp ca. 3 timmar.
Dekorera med rikligt med hjortron.


I morgon är det ny vecka
 med nya möjligheter =)

Ha det bäst!
Catarina

13 nov. 2012

Hanna tädin eller Tant hannas.


För mig är det nog Hanna Tädin. 
Det här är kakan som jag väldigt mycket förknippar med min farmor som var finskspråkig och pratade om Hanna Tädin kakut.
Många va gångerna när hon lyfte fram bunken med deg som stått över natten i kallskrubben, (eller vad är "kylmäkomero" på svenska)
och då fick man va med och rulla bollar av degen.
Och sen den goda doften som spred sig i huset när kakorna gräddades.
Fina minnen!


Kakorna bakas med fördel på surnad grädde.
Inte så ofta man har sånt hemma, men nu hade jag två burkar grädde som gått några dagar över datum. Och med flit lät jag dom stå några dagar till så fick jag använda dem till bakningen.




Hanna tädin kakut

3 dl socker
1 1/2 dl grädde
1 tsk soda
1 1/2 dl smält smör
                                                5 dl vetemjöl (eller som i mitt fall Sempers glutenfria Fin mix)
3 dl potatismjöl

Allt blandas.
Rullas till bollar.
175 grader, 13-15 minuter.


Ni var flera som gissade rätt på bokstäverna i förra inlägget.
Visst var det AGNESBÄCK.
Bokstäverna är tänkt att dom skall sitta lodrätt vid vår ytterdörr.
Så därmed var det avslöjat vad vi heter i efternamn ;)


Nu har jag en sats med deg som väntar på att bli utbakat så det är väl vad jag skall göra som följande. 
Snart kommer en god doft att sprida sig i huset!


"Fö sini ande förra satsin e slut reid."

Ha det bäst!
Catarina


6 nov. 2012

Blomster och gissning


Lite mera ljung fick ta plats i en säck.
Och så har vi tänkt på....





.....våren och planterat tulpanlökar.
 Så nu vintern, är vi redo....



Och så en gissning =)
Någon som vet vad det blir för ord?


Hoppas att ni har det bra där ute i stugorna. 
Det känns som att dagarna har blivit så mycket kortare nu på en gång. 
Långa mörka kvällar är vad vi har. Men dom kan man ju alltid utnyttja till något trevligt som att baka t.ex, eller kanske handarbeta.
Om man dessutom tänder en massa ljus och släcker lamporna 
så försvinner ju allt rådd också....
....eller så int´, men för stunden i alla fall ;)

Ha det bäst alla!
Catarina

4 nov. 2012

Kokosbollar


Kan man bli för gammal för att tycka om Kokosbollar?!


Receptet har jag haft tidigare här,
 men det tåls att upprepas för dom här är bäst! 



Kokosbollar

200 g smör
4 kkp havregryn
2 kkp socker
4 msk kakao
4 msk kaffe
2 msk vaniljsocker

Rör smör och socker.
Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn deg.
Forma till bollar och rulla i kokosflingor.



Int er e ju heilt feil me in par stychin ti ettmiddaskaffi ;)



Ha det bäst!
Catarina

3 nov. 2012

3.11.2012




Massor med ljus är det som tänds den här helgen.



Ha det bäst !
Catarina


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...