22 mars 2012

Storkok

Ibland behöver man mycket mat på en gång. 
Nå här är det mest varje dag. Men ibland ska det va ännu mer, som idag när vi haft extra arbetsfolk på gården. Och va passar väl bättre då än att koka en rejäl soppkastrull.
Och inget krångligt ska det va. Någonting lätt och snabbt vill vi ha, men ändå riktig mat.
Så en maletköttsoppa bjuder jag på i dag. Och till det rågbrödssmörgås med ost!





Maletköttsoppa

12-15 potatisar
2-3 morötter
2 påsar soppgrönsaker
1 lök
700 g maletkött, älg eller nöt
2-3 buljongtärningar
salt
kryddpeppar

  • Skala potatis och morötter och skär i bitar. Hacka löken.
  • Lägg potatis och morötter i en kastrull. Fyll på med vatten så att det täcker ordentligt. Lägg i buljongtärningar. 
  • Koka i 10-12 min. innan du lägger i maletköttet som du brynt med löken och kryddat med salt och kryddpeppar. Lägg samtidigt i soppgrönsakerna. Koka i ytterligare ca. 5 minuter
  • Smaka av.
  • Låt gärna soppan stå en stund innan servering
Smaklig måltid!

Catarina




1 kommentar:

  1. ja soppa är gott o enkelt att laga.. bra sen att bara värma..tycker oxå jag,, jag kokade fisksoppa igår.. precis samma ingredienser som din soppa men lämna bort malet kött o skiva ner en laxbit i stället.

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...