24 mars 2012


Nu packar vi väskorna och åker norrut.
Så ha det bäst allihopa, så syns vi om en vecka.

Catarina

23 mars 2012

Mumin

 Hade väl aldrig kunnat tro att jag skulle ha en hel samling av muminmuggar och skålar i mitt kök.
.Mumintrollen har aldrig varit något som har intresserat mig, varken som barn, eller att jag skulle bjuda ut dom åt mina egna barn. Har väl egentligen tyckt att dom varit rätt så fula och berättelserna har väl heller aldrig varit några höjdare.
Men tänk som man kan ändra sig

 Det började med att en av pojkarna fick en muminmugg i present av en släkting. Och sedan det är jag fast. Och det har blivit några till sedan dess.
 Alltid när det kommer ut en ny så finns den med på önskelistan.


Hos oss är muggarna i användning hela tiden. 
Dom funkar som kaffemuggar, saftmuggar, O´boykoppar.....
Både till vardag och fest.



 Ur skålarna äts det yoghurt, flingor, glass, efterätter... ja ibland t.o.m gröt eller soppa.
Använder dem också till t.ex tacobuffen, och på kaffebordet med småbröd i.


 Muggarna och skålarna har sin plats på en bricka på köksbänken, så kan alla lätt ta sin mugg eller skål . 



Nog måste det ju ändå erkännas att dom är rätt så fina dom här. Och visst har man en känsla av att mumin är en del av Finland.

Det jag gärna skulle komplettera min samling med, förutom alla nya modeller som kommer ut, är någon tillhörande gräddsnäcka och sockerskål. (Får det inte riktigt att passa med Pentiks gräddsnäcka till.)
Om det finns någon som vet om det finns eller var man kan få tag i såna, så hojla gärna till och tipsa.

Nu var det fredag igen och helgen står för dörren.
 Med +10 grader på mätaren när man skickar barnen till skolan så kan man väl konstatera att nu är våren här. Så vi hoppas på att det fortsätter hela helgen. 
Lite vårblommor vid trappan börjar snart vara på sin plats. Granriset har väl gjort sitt vid det här laget. 


Ett riktigt strålande veckoslut till Er Alla!

Catarina

22 mars 2012

Storkok

Ibland behöver man mycket mat på en gång. 
Nå här är det mest varje dag. Men ibland ska det va ännu mer, som idag när vi haft extra arbetsfolk på gården. Och va passar väl bättre då än att koka en rejäl soppkastrull.
Och inget krångligt ska det va. Någonting lätt och snabbt vill vi ha, men ändå riktig mat.
Så en maletköttsoppa bjuder jag på i dag. Och till det rågbrödssmörgås med ost!





Maletköttsoppa

12-15 potatisar
2-3 morötter
2 påsar soppgrönsaker
1 lök
700 g maletkött, älg eller nöt
2-3 buljongtärningar
salt
kryddpeppar

  • Skala potatis och morötter och skär i bitar. Hacka löken.
  • Lägg potatis och morötter i en kastrull. Fyll på med vatten så att det täcker ordentligt. Lägg i buljongtärningar. 
  • Koka i 10-12 min. innan du lägger i maletköttet som du brynt med löken och kryddat med salt och kryddpeppar. Lägg samtidigt i soppgrönsakerna. Koka i ytterligare ca. 5 minuter
  • Smaka av.
  • Låt gärna soppan stå en stund innan servering
Smaklig måltid!

Catarina




20 mars 2012

Lite nytt och lite sytt

För en tid sedan när jag beställde lite nya Tildatyger, så fanns det möjlighet att beställa ett "knippe" med tyglappar, som var ca.20*20 cm, och med ett tjugotal olika mönster.
 Och det är ju perfekt om man vill göra såna här små saker. 

Så idag blev det ett hjärta. 
Sytt utav olika Tildatyger som jag blandade upp med lite vanligt linne, som jag hade från förr.

Och det är ju så roligt att göra något av såna här färgglada tyger.






 Så när hjärtat var klart hade jag färdigt uttänkt nästa sak.
Men här bytte jag färgskala och ...

 vad det blir får ni se en annan dag.

Ha det bäst alla som ni som kikar in.

Catarina

18 mars 2012

Piratmuffins

I helgen har det kalasats här hos oss. 
Och då bjöds det bl.a på dessa.





Receptet till muffinsarna har jag hittat hos Bakverk och fikastunder
Som vanligt bytte jag ut mjölet till en glutenfri variant.( Sempers Fin mix)
Och frostingen är en egen variant.

Frosting
60 g mjukt smör
100 g Philadelphiaost
1 dl Vanilla
ca 4-5 dl florsocker
200 g smält vit choklad

  • Vispa mjukt smör och philadelphia
  • Tillsätt övriga ingredienser och vispa väl till en fluffig smet


En riktigt fin start på veckan åt er alla!

Catarina


16 mars 2012

Allt och bland

De känns som att den här veckan har snurrat väl snabbt med alltmöjligt.
 Det blir lätt så när jag drar i gång dylika projekt. Har stått med huvudet i en målarburk mellan varven vi har tränat fotboll, skidat, sprungit, fixat en massa mat och bakat och ställt till med kalas...

Det känns i kroppen också att man knölat  på, både tre och femdubbelvikt, i en källartrappa varje dag den här veckan. 
Målningen går bra, men det evinnerliga tejpandet före!
Skulle kunna måla näst intill vad som helst bara någon gjorde allt det där som skall göras innan du KAN börja måla.
Men nu borde det bara va ett varv till så är det fixat.


På pyssel och handarbetsfronten har det inte hänt mycket den här veckan.
 Så i väntan på att någonting blir klart, så tar vi några blandade bilder från vårt kök.












Och på tal om att vi ställer till kalas, så önskar sig jubilaren en Fendt-traktor på tårtan! 

Heja morsan, vi får se hur det blir med den saken.
Försökte nog föreslå att godis är fint på tårtan men nej...
En femåring kan ha väldigt bestämda åsikter.

En riktigt skön helg åt er alla!
Det är så roligt att ni vill kika in här hos mig.
Det tackar jag för!


Catarina

13 mars 2012

Solgula muffins

När jag bakade de här muffinsarna så var det tänkt att jag skulle göra en glasyr på dem dagen efter. 

Men se hur gick det med det!
Jo dom var uppätna! Bara några få kvar.




De här var verkligen omtyckta här hos oss, av stora som små!


Vaniljmuffins

3 dl socker
200 g smör
4 ägg
5 dl mjöl (jag använde, Sempers glutenfria finmix)
50 g mandelmjöl
1 1/2 tsk bakpulver
3 dl vaniljvisp


  • Vispa smör och socker
  • Tillsätt ett ägg i taget
  • Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten
  • Vispa vidare tills du får en fin smet
  • Blanda i vanilvisp och fortsätt vispa ett par minuter
  • Tillsätt mandelmjöl och vispa ännu en stund
  • Fyll stora muffinsformar med smet
  • Grädda i 200 grader, 15-20 minuter


Catarina

11 mars 2012

Nu skall ljuset flöda

Som jag berättade i förra inlägget så har vi dragit i gång ett nytt projekt här hemma. Och nu är det trappan ner till källaren som skall få sig en ansiktslyftning
.
 Källaren i vårt hus är ingen sån där mörk underjordisk grotta som man ofta tänker på när man hör talas om källare, utan det är ett utrymme som används lika mycket som den övre våningen i huset. I källaren har vi bl.a Tv-datarum, mitt syrum, gubbens kontorsutrymme, tvättstuga, bastu, tre förrådsrum plus lite till.
 Och oftast använder vi källaringången när vi går in och ut. 

Trappan har länge känts lite som en mörk gång där det har funnits alltför lite ljus. Det är ju ett utrymme utan fönster, så då får man försöka få in ljus på annat sätt.

Här är lite av ingredienserna som vi tänkt använda oss av.


Vit målfärg på väggar och tak.


I tamburen som du kommer in i, via huvudentre`n, finns en dörr som stänger av till källartrappan. I dag består den av en brun 70-tals sak. 
Men den här tycker jag skulle va betydligt finare och dessutom släppa genom lite ljus.


I taket skulle jag gärna ha en lampa liknande den här finfina.


Har varit utan ledstång i trappan de senaste tio åren åtminstone. Men jag tycker att en trappa skall ha något annat än väggen att hålla sig i. 
Och mot en vit vägg tror jag den här kunde passa. Golvet i trappan går också i den här färgen.


De här gamla veckotidningarna har jag haft länge. Och tanken när jag ropade in dem på en gårdsauktion var att jag skulle rama in pärmbilden och göra dem till tavlor. Och nu när väggarna blir vita tror jag att dom kunde passa där.
 Gäller bara att hitta passliga ramar.


Så något sådant har vi tänkt oss.



Och det här är lite av det vi har att utgå ifrån. 
Man kan väl lugnt konstatera att det kan inte bli annat än bättre.


Önskar alla en bra start på den nya veckan!

Catarina


En del av bilderna är lånade från google.

Stickad mössa

Fastän vi går mot varmare tider så har jag stickat en mössa.
 Hittade ett nytt mönster som bara måste testas genast. Och det blir säkert fler mössor  i detta mönster för den passade verkligen bra på huvudet.

  Har väl stickat och virkat en del mössor i mina dagar, men det är få som har varit något vidare när man haft dem på. Men den här var jätte bra!




 Mössan har jag stickat med dubbelt garn av Drops Karisma.

Idag är det väldigt vårigt väder här så en ordentlig "stickamössa" känns kanske inte helt rätt.
Men, men...
Det kommer ju flera vintrar.


Vi har påbörjat ett nytt projekt här i huset där både målburkar och kristallkronor är inblandade.
 Så mer om det i nästa inlägg.

Ha det bäst allihopa!


Catarina

8 mars 2012

Vårkänsla

Det finns ju så mycket fina blommor i butikerna nu. Rena, klara, våriga färger. 
Så idag fick några av dem följa med hem.

Blommor är ju en sån otrolig stämningshöjare. Ställ en bukett med färska blommor i ett rum och dina blickar dras till den varje gång du kommer in i rummet. Lite nya blommor kan förgylla vilken dag som helst.




 En bukett med tulpaner och en primula fick ge vårt kök en mera vårlik känsla.


 Har alltid trott att dessa primulor inte löns att spara sedan de blommat ut. Men där har ja visst haft fel. Tanten i butiken förklarade att dom visst är mångåriga och att man nog kan få dom att blomma om.
 Så nu ska vi se hur gröna fingrar vi har.


Passa på och njut av alla fina "vårblommor"!

Ha det så bra alla!

Catarina

5 mars 2012

Åå solen, den solen!


Fick ett ryck i dag och började vårstäda i tvättstugan på samma gång ja va och la i en av dagens femtielva tvättar. Torkade ytor, tömde skåp, kastade och sorterade.
Så nu får solen lysa in såå mycket den vill (åtminstone i tvättstugan), för det är nog den jag får tacka för att den på ett väldigt avslöjande sätt fick mig att börja städa.

Det skulle inte skada ifall såna här infall ville komma lite oftare, för det är ju faktiskt så mycket trevligare att komma in i ett nystädat rum. 


Lite väldoftande skurmedel gör ju arbetet ännu trevligare.


Och lite sällskap hade jag ju faktiskt.
 Kanske var det den här som gjorde att det gick så lätt, lätt, lätt...

Ha en riktigt bra vecka allesamman och passa på och njut av vårsolen!

Catarina

3 mars 2012

Chokladkaka med cappuccinosmak


Har haft riktigt bra flyt på bakningen de senaste dagarna. Så en dag provade jag den här Chokladkakan med cappuccinosmak. Väldigt lättgjord kaka, egentligen var det bara att röra ihop alla ingredienser. 
Själv tycker jag väldigt mycket om allt med kaffesmak.

Jag bakar så gott som allt kaffebröd med glutenfritt mjöl. Men vill man göra den här kakan med vanligt mjöl, byter man bara ut det glutenfria mjölet mot vetemjöl och utesluter Fiberhusk.



ca.3 dl (180 g) glutenfri mjölblandning
2 dl socker
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk Fiberhusk
150 g smör
1 1/2 dl hett nybryggt kaffe
2 ägg


Garnering
100 vit choklad
100 g färskost, typ Philadelphia
1 dl florsocker
hyvlat citrusskal


  • Blanda de torra ingredienserna.
  • Tillsätt smält matfett och det heta kaffet.
  • Vispa upp äggen och tillsätt dem.
  • Rör bara tills allt är väl blandat och smeten är slät.
  • Häll den ganska lösa smeten i en välsmord form, ca 1 1/2 liter.
  • Grädda i 175 grader ca. 35 -40 minuter.

Garneringen
  • Smält vitchokladen. låt den svalna något.
  • Rör samman choklad, färskost och florsocker till en slät smet. Jag rörde det ganska ordentligt med elvisp.
  • Bred över kakan och garnera med citrusskal eller "chokladmockabönor"


Hoppas ni alla har en riktigt fin helg. Och ta det försiktigt i halkan.

Catarina

1 mars 2012

Kokosbollar och citrontoppar

Det har blivit bakat lite de senaste dagarna.

Vi var sugna på något sött och gott en dag när vi kom hem från skrinskoplan, så då blev det traditionella Kokosbollar.
Och dom gjorde vi efter det här receptet.



Och idag gjorde jag citrontoppar.



Här kommer receptet till Citrontopparna.

75 g smält smör
3 dl socker
3 ägg
rivet skal av en citron
2 dl grädde el.gräddmjölk
4 1/2 dl vetemjöl (eller motsv. mängd glutenfri mjölmix. Jag anv. Sempers Finmix.)
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt


  •  Ägg och socker vispas.
  •  Blanda mjöl, bakpulver och salt.
  • Tillsätt citronskal, gräddmjölk, smält smör och mjölblandningen i äggvispet.
  • Fördela i väl smorda formar och grädda i 200 grader ca. 15-20 minuter.


Catarina
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...